Российская управляющая компания и головной офис в Европе получали отчеты в Excel. Их готовили примерно 10 человек из разных регионов в течение 3 дней, собирая информацию из POS-системы, сайта и других источников. Несмотря на многоэтапную сверку, цифры часто не сходились — типичный эффект при ручной обработке большого объема данных.

Фактически руководство сети не владело полной и наглядной картиной о результативности ресторанов в любую минуту. Приходилось рассчитывать только на громоздкие разноформатные выгрузки из учетных систем и отчеты, собранные руками. При принятии решений нужно было делать поправку на вероятную неточность данных.

С Excel-отчетностью сложно анализировать и находить причины снижения или повышения выручки. Как именно показатели конкретного ресторана зависят от погоды, праздников, скачков валюты — не очень понятно.

Нужно автоматически консолидировать данные из разных источников и показывать их в виде наглядной инфографики. Новая система должна отвечать следующим требованиям:

Внедрили BI-систему Qlik Sense с модулем рассылки отчетов Qlik NPrinting. Система показывает примерно 30 отчетов в интерактивном виде на дашбордах и часть из них отправляет на почту руководителям. С мобильного телефона в любой момент можно смотреть актуальную информацию: какие рестораны сейчас в топе по объему выручки, динамику одного ресторана за три года в разрезе десятка показателей, средний чек, долю доставки, среднее время доставки, долю заказов через «Яндекс.Еду» и так далее.

Со временем «Папа Джонс» решил перейти с прежней POS-системы на iiko. Поэтому мы дополнительно разработали решение для интеграции Qlik Sense с iiko — плавно перевели рестораны на новую систему, подгрузив все данные из старой.